SEMUA ADA DISINI - ♥ BOLA 57 ♥ Kebudayaan Betawi memang menarik. Nggak cuma dari segi seni dan budaya, kuliner Betawi juga sangat terkenal akan kelezatan cita rasanya. Nggak percaya? Simak berbagai makanan khas betawi berikut yang wajib kamu santap saat berkunjung atau berlibur di Jakarta.
1. Nasi Ulam dan Nasi Uduk
Makanan legendaris khas Betawi ini, berbeda dengan nasi uduk biasa. Nasi uduk khas Betawi terletak pada rasa gurih nasi, dan barisan lauk ayam goreng, empal, hingga semur yang menggoda selera. Seperti semur jengkol, hingga semur tahu telor yang manis gurih berbalur kecap. Sementara nasi ulam, disajikan dengan berbagai bumbu rempah, ditambah dengan daun pegagan serta serundeng kelapa khas Betawi.
Di Jakarta ada Nasi uduk dan nasi ulam racikan Ibu Yoyo, sudah ada sejak tahun 1951 di wilayah Setiabudi. Di rumah makan sederhana ini terkenal dengan menu nasi uduk dan nasi ulam khas Betawi auntentik yang legendaris.
2. Soto Betawi
Soto Betawi ini jadi salah satu ikon kuliner kota Jakarta. Ciri khasnya terletak pada olahan kuah soto yang kental oleh santan, dan susu. Potongan daging sapi seperti babat, paru, dan kikil jadi hidangan utama yang tak boleh terlewatkan.
Kalau mau coba soto Betawi legendaris, bisa mampir ke H. Husein. Tempat soto yang sudah buka sejak tahun 1988 ini punya dua pilihan soto daging atau soto campur. Kuah sotonya cenderung kuning, dengan tekstur daging yang besar dan empuk apalagi jika dipadukan dengan nasi putih hangat. Jangan datang terlalu sore, karena soto Betawi yang satu ini paling cepat habis.
3. Kue Ape
Kue ape merupakan salah satu jajanan tradisional khas Betawi yang sudah ada sejak jaman dulu, yang sering dijual oleh pedagang kaki lima. Bentuknya unik, dan sering disebut sebagai kue 'tetek' karena bentuknya mirip buah dada perempuan. Warnanya hijau cerah, dan dibuat dari telur, tepung beras, tepung terigu, hingga air daun suji dan tambahan daun pandan yang harum.
Bagi yang ingin jajan kue ape, bisa mampir ke wilayah Wisata Kota Tua. Di sini terkenal dengan pedagang kaki lima yang menjual beragam kuliner Betawi, seperti kerak telor dan tentunya kue ape.
4. Gado-gado
Jika negara Barat punya salad, Jakarta punya gado-gado yang populer sejak dulu. Makanan dari campuran sayuran dan saus kacang ini, punya ciri khas yang terletak pada saus kacang kental, yang dipadukan dengan sayuran rebus seperti sayur kol, kacang panjang, bayam, mentimun, kentang, tauge, hingga telur rebus.
Kalau mau coba gado-gado khas Betawi yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Bisa mampir ke Gado-gado Bonbin di Cikini. Restoran yang satu ini punya ciri khas yang terletak pada saus kacangnya yang enak, apalagi kacang lebih dulu disangrai tanpa minyak. Sehingga rasa saus kacang tidak pahit.
5. Kerak Telor
Makanan asli suku Betawi ini, tak pernah kehilangan penggemarnya. Penjual kerak telor banyak ditemukan di sudut kota. Sesuai dengan namanya, makanan yang satu ini dibuat dari telur ayam, beras ketan putih, ebi, yang disangrai kemudian ditambah dengan bawang merah goreng. Kemudian diberi kelapa sangrai, dan cabe merah yang sedap.
Jika mau coba kerak telor yang selalu ramai, bisa mampir ke wilayah Menteng. Ada kerak telor racikan Pak Abdurrachman, dengan tekstur renyah dan rasa gurih dari taburan serundeng serta bawang goreng.
Silakan Kalian Daftar dan Buat Akun di Link Kami Berikut ini :
Untuk Informasi Lebih Lanjut Hubungi Kami Melalui :
LINE : bola57
WECHAT : bola57
WHATSAPP : +855 775 148 99
Hubungi Kontak Kami :
Download Aplikasi Live Chat BOLA 57:
Android : http://bit.ly/livechatbola57
0 comments: